Bacalhau á brás

Ingredientes:

- 1embalagem de migas de bacalhau

- 1 embalagem de batata palha

- 12 ovos

- 2 cebolas grandes

- 6 dentes de alho

- 1dl de azeite

- pimenta moída na altura

- salsa picada

Preparação:

Demolhe as migas de bacalhau em agua corrente. Escorra bem. Coloque o bacalhau dentro de um pano e esfregue para o desfiar muito bem. Pique as cebolas e os dentes de alho, finamente, e leve a alourar no azeite. Junte o bacalhau. Adicione batata palha, mexa bem e deixe aquecer. À parte, bata energeticamente os ovos, temperados com a pimenta moida na ocasião, e deite no tacho. Envolva bem, mexendo sempre com uma colher de pau, até os ovos começarem a coagular. Por fim, polvilhe abundantemente com salsa picada e decore com azeitonas pretas.

Bom apetite.

With love Cris <3

#bacalhau #peixe