STROGONOFF DE FRANGO

Ingredientes:

- 1kg de peito de frango cortado às tirinhas

- 1 cebola grande

- 2 dentes de alhos

- 1 folha de louro

- 1 cubo de caldo de galinha

- 60g de margarina

- 2 latas de cogumelos laminados

- 1 cálice de vinho do Porto

- 1 colher de sopa de ketchup

- 1 colherde sopa de mostarda

- 1 chávena de leite

- 1 colher de chá de farinha maizena

- 2 colheres de sopa de polpa de tomate

- 2 pacotes de natas

- molho inglês q.b.

- sal q.b.

- pimenta q.b.

- noz-moscada q.b.

Preparação:

Tempere o frango com sal, pimenta, noz-moscada e mostarda. Deixe a marinar cerca de 20 a 30 minutos. Leve ao lume um tacho com a cebola picada e a margarina, e deixe refogar. Depois de quase refogada a cebola, junte os alhos picados e a folha de louro. Junte o frango deixe a refogar quando o frango começar a ganhar cor coloque os cogumelos,deixe refogar um pouco.Junte o vinho do Porto. Num recipiente dissolva a farinha maizena no leite. Junte ao frango a polpa de tomate, o ketchup, a farinha maizena, o caldo knorr e o leite com a farinha. Mexa muito bem e deixe cozinhar cerca de 10 minutos. Tempere com molho ingles e por fim junte as natas. Envolva tudo muito bem e deixe ferver. Retire do lume e está pronto.

Bom apetite!

With Love, Cris! <3